marți, 5 iulie 2011

Sirop de afine


Incerc sa ii dau baietelului meu doar mancare procesata acasa, la fel este si in privinta sucurilor. Daca tot e sa manance si cu zahar si sare, macar sa controlez cata si ca e fara conservanti. Acest sirop e usor de facut si merge si folosind alte fructe.

500 gr afine
500 gr zahar
1 l apa
zeama de la 1/2 lamaie

Fierbem afinele spalate in apa cca. 20 de minute, apoi le scurgem si le pasam prin sita (eu le-am mixat bine si am lasat totul in sirop). Le punem inapoi in apa in care au fiert si adaugand si zaharul , mai fierbem cca. 30 de minute la foc mic pana incepe sa se ingroase. La final adaugam zeama de lamaie, turnam siropul fierbinte in sticle si le lasam sa se raceasca sub o patura.
Siropul se serveste diluat cu apa.